Sabrosos Polvorones para las fiestas
Sus fiestas familiares no estarían completas sin el rico sabor dulce de los postres, y no hay nada más sabroso que unos ricos polvorones para cerrar un banquete. Puede colocarlos en una mesita de postre, cerca de la mesa principal; seguro que con esta receta todos sus invitados quedarán complacidos.
Ingredientes:
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 1 taza de manteca Crisco
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
- 41/2 taza de harina de todo uso
Preparación:
Batir la mantequilla, manteca, azúcar y vainilla usando el accesorio de paleta de su batidora (Stand mixer), hasta que todo se mezcle y quede como una crema.
Luego, añadir la harina poco a poco y dejar incorporar por completo. La masa estará lista cuando todo se una y se despegue del tazón de la batidora. Toque la masa, si no se siente pegajoso está listo, si lo siente pegajoso a los dedos añada un poco más de harina. Todo va depender del clima y donde vive ya que hay áreas más húmedas que otras.
Caliente el horno a 350 grados. Use una bandeja de hornear galletas y póngale un papel pergamino (parchment paper). Puede utilizar una cuchara de galletas (cookie scooper) que mida más o menos 1 cucharada.
Empiece a poner las bolitas en la bandeja con el scooper. Luego con su dedo pulgar, presionar la masa en el medio un poco. De forma opcional
puede añadir gragea (sprinkles) o mermeladas en el centro de la galleta.
Hornear por 20 minutos. Cuando remueva la bandeja del horno, déjelo reposar por 20 minutos antes de consumir. Buen provecho y felices fiestas.
Por Whisk the Sweet Bakeshop
