Limonada de coco
La limonada de coco es una deliciosa combinación de jugo de limón fresco y crema de coco muy conocida en las costas del Pacífico. Esta bebida es una opción perfecta para días calurosos. Los puestos ambulantes, restaurantes y bares costeros ofrecen la limonada de coco como un atractivo para turistas y locales que no debes perderte. Hacerla es muy fácil, así es que ¡a disfrutar!
Ingredientes
- 2½ tazas hielo
- 1 Lata (400ml) Crema de coco
- ½ taza (125ml) Jugo de limón – 2-3 limones
- 1 Lata (397gr) Leche condensada
- 2 cucharadas de ralladura de limón
Preparación
Exprime el jugo de los limones en un recipiente. Asegúrate de eliminar las semillas y utiliza un colador. En una licuadora, agrega el hielo, la crema de coco, jugo de limón, leche condensada y la ralladura de limón. Licúa todos los ingredientes por 1 ó 2 minutos, hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Una vez lista, se vierte en vasos individuales y se bebe de inmediato. Puedes decorar con rodajas de limón y agregar un poco de coco rallado por encima para darle un toque adicional.
¡Delicioso!
📬 ¿Ya recibes Viva Polk en casa?
Si deseas seguir leyendo historias inspiradoras como esta y mucho más contenido útil para nuestra comunidad latina en Lakeland, suscríbete gratis a la versión impresa de la revista:
👉 https://vivapolk.com/subscribers#form
Coconut Lemonade
Coconut lemonade is a delicious combination of fresh lemon juice and coconut cream, well-known along the Pacific coasts. This drink is a perfect option for hot days. Street vendors, restaurants, and coastal bars offer coconut lemonade as an attraction for tourists and locals that you shouldn’t miss. Making it is very easy, so enjoy!
Ingredients
- – 2½ cups ice
- – 1 can (400ml) coconut cream
- – ½ cup (125ml) lemon juice – 2-3 lemons
- – 1 can (397g) condensed milk
- – 2 tablespoons lemon zest
Preparation
Squeeze the juice from the lemons into a container. Be sure to remove the seeds and use a strainer. In a blender, add the ice, coconut cream, lemon juice, condensed milk, and lemon zest. Blend all the ingredients for 1 or 2 minutes, until the mixture is smooth and creamy. Once ready, pour it into individual glasses and drink immediately. You can garnish with lemon slices and add some shredded coconut on top for an extra touch.
Delicious!
📬 Want to receive Viva Polk magazine at home?
If you’d like to get the printed edition with more valuable information for the Latino community in Lakeland, don’t forget to sign up here:
👉 https://vivapolk.com/subscribers#form
It’s completely free!
